Friday 16 March 2012

Wholemeal Roll 全麥小餐包(2)

应家人要求,再次做了这个小餐包
也应她们要求把它做大点,家婆嫌之前做的太小粒一个了!
她既然啃了一共8小粒小餐包呢!!!
也正好朋友过来我家向我讨教一些做面包的心得,
所以当天做了这款餐包给她试吃!
另一款正是我下一篇要介绍的“北海道牛奶面包”,也是失败之作,
(到时候再详细说明怎样个失败法 : P)
第二次做这小餐包
说来奇怪!食譜份量沒差,麵團24g做成50g一粒,
還有下材料入麵包機的次序改變。
我把液体先倒入接着才放入干料,口感完全不一樣去,
真怪!組織變超柔軟,完全沒有飛機小餐包的口感了!
飞机小餐包照理撕开后都有碎碎的面包碎跌到衣服地上都是的,
但这次的没有,里头空空软软的感觉,面包组织都把整个面包撑起了,圆鼓鼓的。
是好吃的啰!只是和之前的口感大不同!
这食谱一定要收藏噢!
最后结论,材料放入面包机的顺序做出来的成品会有差噢!
再次谢谢版主 :)  奈奈版主!

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