Friday 16 March 2012

面包机之~超軟葡萄乾吐司

一回到家立刻准备材料,统统都丢进面包机里头,
【吐司】模式【开始】,整个过程需时4个小时。
今天让它自动烤吧!: D

烤色忘了设定为【淡】色,结果外露的葡萄干焦黑了变苦味耶!
但是外皮就脆脆噢!

真的是超级柔软滴!面包机既然可以和手作的不相上下,真的好好吃!
这Panasonic SD-BMS101 真的超赞的!


×食谱源自“幸福面包机” AKIKO SAKATA 著

材料~600g/1斤

高筋面粉 250g
含盐冷奶油 20g
糖 20g
盐 4g
奶粉 7g
冷水 180g
即溶酵母 3g
葡萄干 70g


作法:
  1. 把材料依序放入面包器里,水绕着容器边缘倒入。
    再将葡萄干和酵母粉分别放入指定的自动添加器里。
  2. 从【选项】中选择【酵母粉】,在从【功能】中选择【吐司】,
    然后按下【葡萄干】功能键,选择【有】,最后按下【开始】即可。
  3. 烘焙完成后立刻取出,放在金属网上散热。
  4. 完成。

小提示:
×分类材料和水分的放入顺序依机种有所不同!
×全年都是炎热的天气,所以我都是用冷水来制作面包!
×如果没有面包机,也可以和平时一样的用手作方式来做出这美味的面包噢!

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