杏仁原味鲜奶油蛋糕卷

朋友的预订～ 要求简单原味的味道，喜欢杏仁的香气，于是做了这款简单易做既好吃的“原味鲜奶油蛋糕卷”，外层包裹着一层脆脆的杏仁片。

刚好前天在学校做了一堆“马卡龙”回家，于是拿了几片来装饰，送给她吃 ^^

24/10/2011～post 上食谱和大家分享
这个蛋糕体超容易做的，失败指数0%噢！^^

原味蛋糕体：
鸡蛋                    5 个
幼糖                   半杯
粟粉/玉米粉      半杯
香草精               少许（个人喜好，不放也行）

做法：
粟粉直接过筛放入搅拌碗里，然后倒入幼糖，鸡蛋，vanilla，用搅拌器以高速打发至浓稠状，搅拌器拿起面糊很慢很慢才会滴落为标准噢！

完成后，把面糊倒入铺了烘焙纸张的四方模具里，160度烤15分钟。
待蛋糕体完完全全凉了，才搽上你喜欢的果酱或鲜奶油即可！


×以上食谱总重量大概是700g~730g。
×我家烤箱才18litre，我的烤模大概8"x8"x1"，才能容纳300g，so我把分量减半。
×如果倒入后觉得太满，不会浪费的唷！就装入几个纸杯里面，一起烤丫！
×如果发现打法完了，可以烤上两盘的话，剩下的一半就先留在搅拌碗里头，盖上一块湿布静置不要碰它，直到第一轮考完为止。
×食谱源自http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/14847473