檸檬頭牛油小蛋糕

发得像个柠檬头的小蛋糕！

材料：
A. 低粉 250g；发粉 10g
B. 幼糖 300g；全蛋 300g

C. 牛油 300g

作法：

1. 先将材料A过筛后，加入材料B一起拌匀。

2. 材料C煮融化后，分3次加入拌匀。

3. 松弛30分钟后，放入剂花袋里，挤入模型杯里至7～8分满，以220C烤约8～12分钟。

×烘焙时间与温度视模型杯大小有所变动，杯子越小时间越短温度可以保持不变，反之杯子越大时间要稍微烤久一点，那么温度调低一点。
杯子有分两种款式的杯子模型 （拍了照再post上来）
……大杯 dia 6.5cm 
……小杯 dia 5.5cm （这个我用200C烤大概18～20分钟，矮半载的用220C烤12分钟）

……迷你杯 dia 4.5cm 

×配方取自許正忠老師蛋糕教室：百種經典蛋糕