Thursday, 10 May 2012

Fried Rice with Thai Style Spicy Minced Meat Sauce



材料A:
3 條指天椒,剁碎
2 大匙芫西,剁碎
2 粒蔥頭仔,剁碎
3 辮蒜頭,剁碎
 
材料B:
170g 豬肉碎
500ml 水
 
調味料:
1 1/4 大匙糖
2 大匙魚露
1/2 小匙黑醬油
1 大匙蠔油
1/2 小匙胡椒碎
 
2 大匙粟粉水,打芡用
 
 
做法:
  1. 燒熱油,加入材料A炒香,加入豬肉碎炒熟,加入水煮滾。
  2. 加入調味料拌勻,加入粟粉水勾芡,淋在炒飯或白飯上,即可享用。

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