担々麺

上两个星期去了趟星加坡度假，发现这次的星加坡美食有很大的进步，
尤其Takashimaya的底层食档口，有很不错的日式美食，价钱都很便宜唷！
一连3天都在哪吃呢！连最后一天回程也不放过！
老公说明儿临走前一早10点一开门，就先过去吃这“担々乌冬麺”
哈哈！他是喜欢到不行耶！

因此一回到马来西亚，我就上网找质料，
就来做看看吧！

特地去jusco买了500g大猪骨，来熬了一锅猪骨汤，来做上汤！
还买了一大堆日本调味料，价钱不便宜唷！
就只因怕味道会不一样，为了他什么都行！

出来成品，最后...............
呵呵...............老公说味道有像噢！开心！

日式材料A：
2/3 小匙醋
1/2 大匙醬油
1/2 小匙芝麻油
3-4 大匙芝麻糊
1/2 大匙芝麻辣油

材料B：
2 大匙鹵肉
2 大匙蔥
1 大湯勺上湯 ／豬骨湯

材料C：
烏冬麵／拉麵
雞蛋

做法：
1。把材料A一一放入一大碗里，切記別攪拌。
2。把材料B放入（1）里，稍微拌兩三下。
3。放入烏冬麵、雞蛋，少許鹵肉、青菜裝飾。
4。拌勻即可享用！