紅棗雪耳糖水

材料：
50g 雪耳
20g 紅棗（約10粒）
75g 冰糖
1050ml 水

作法：
1。將雪耳洗淨，泡水，至脹發後去蒂切碎備用。
2。將紅棗洗淨後切圓片備用。
3。將水倒入鍋中大火煮開後放入雪耳碎及紅棗片改小火加蓋煮約1小時。
4。如喜歡雪耳軟軟膠質濃稠，需要煮久一些。
5。最後加入冰糖煮至溶解即可。