Radish Cake 蘿蔔糕 ~ 一糕两吃

Steamed Radish Cake 蒸蘿蔔糕

Fried Radish Cake 煎蘿蔔糕

一糕两吃，蒸的吃不完，第二天可以拿来煎了当早餐，一样的好吃！！
是我老公的最爱！

面糊：
粘米粉 188g
粟粉 30g
澄面粉 30g
水 750g

材料：
白萝卜（切条） 225g
腊肠（切粒） 1条
冬菇（切粒） 20g（4-5朵）
菜脯 20g
虾米 20-30g
盐 2-3大匙
糖 1-2大匙
油 2大匙

作法：
1. 把面糊调好备用。
2. 材料部分全部准备好了，把全部材料下锅炒香，直到白萝卜超软为止，调味。
3. 材料超好了，把面糊浆倒入，以小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，直到一感觉开始糊化了，立刻关火，继续搅拌，利用它的余温一直的搅拌直到稠稠粘粘的，好像浆糊一样。
4. 盛起，倒入大盘中，拿去蒸大概40-45分钟，直到熟。
5. 待完全凉了，切块享用！
6. 如果要煎的话，放入冰箱隔夜再切片，更好操作。