Sausage Roll 香肠面包

面团造型，参考孟老师的教学。

我觉得第二天比较干了点儿！但是老公说不会，很好吃唷！

那个香肠也真的很好吃！香肠在Isetan买的，买了十多块呢！

材料～约6个份量

高筋面粉 250g

糖 20g

海盐 4g

奶粉 5g

冷水 140ml

蛋 25g

即溶干酵母 4g

起酥油 20g （softening）

蛋液 适量（上光用）

馅料：

香肠

起司

美乃滋

蕃茄酱

作法：

1. 搓揉成薄膜
2. 基本发酵60分钟
3. 排气，分割，休息15-20分钟
4. 最后发酵50分钟
5. 温度约220度烤15分种