Monday 14 November 2011

Special Kerabu Laksa Noodles 格拉布瀨粉

容易简单好吃的Kerabu面条,把Kerabu改去做成面来吃!

午餐时间饿死了,看到买了好几天的瀨粉还放在桌面(本来是想用冬粉),
突发奇想,就煮这个来吃吧!
食材简单,随手可得,相信谁家的厨房一定有(可能除了瀨粉,我相信冬粉也会好吃,呵呵!忘了还有意大利面也行)。
不懂为什么我很喜欢口味重的食材。
如:大葱头,臭豆,蒜,辣椒.......
所以我放了一粒大大葱头,吃后满口都”香气十足“ ^^"
这里你们可要注意噢!如果不想像我一样这样好味道,放小粒的就好了。

Ingredients:
1 onion (cut into rings),
2 chilli padi (chopped),
8-10 cherry tomato/1 tomato (cut cubed).

Dressing (mixed):
4 tbsp tomato sauce,
half tbsp sugar,
half tbsp white rice vinegar,
half tsp salt,
2 tbsp hot water.

Method:
put noodles in boiling water till cooked. Put all ingredients into a mixing bowl, add in dressing and noodles, mixed well and serve.

×以上材料是兩人份的份量。不放麵條的話,可以改放sotong再加黃瓜丁,當前菜享用。
×不懂改列入中华烹煮呢??还是马来菜肴??Kerabu是属于马来餐吗?还是越南餐?泰国??印象中越南泰国都有自家kerabu的!

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