Fried Rice with Thai Style Spicy Minced Meat Sauce

材料A：
3 條指天椒，剁碎
2 大匙芫西，剁碎
2 粒蔥頭仔，剁碎

3 辮蒜頭，剁碎

 

材料B：

170g 豬肉碎

500ml 水

 

調味料：

1 1/4 大匙糖

2 大匙魚露

1/2 小匙黑醬油

1 大匙蠔油

1/2 小匙胡椒碎

 

2 大匙粟粉水，打芡用

 

 

做法：

1. 燒熱油，加入材料A炒香，加入豬肉碎炒熟，加入水煮滾。
2. 加入調味料拌勻，加入粟粉水勾芡，淋在炒飯或白飯上，即可享用。